關于舉辦第六屆員工崗位技能大賽活動的通知
公司各網點：
為進一步提高公司員工的各項技能水平，為員工營造崗位學習、崗位成才的環境和條件，更好地服務于各食堂托管單位就餐人員，經公司研究，決定舉辦第六屆員工崗位技能大賽。現將比賽有關事項通知如下：
一、比賽時間：
二、比賽地點：科技學校食堂
三、比賽項目：1、炒菜類 2、面點類 3、小吃類；
四、參賽形式及內容：所有參賽選手均要經過自選項目、規定項目和創新項目3種形式的選拔。
1、自選項目：參賽者圍繞所申報參賽的項目，自行選擇制作菜品、面點及小吃的類型和種類。廚師類：根據公司統一提供的原材料可任意選材及選擇制作方式；小吃類廚師：需要提前準備原材料的，在各自項目上自行做好備料準備；面點廚師：原材料可以在各自的項目上準備，不允許有半成品出現，制作過程必須在比賽現場完成。
2、規定項目：由公司統一規定菜品，使用同樣的調料，制作相同菜品。熱廚類：規定項目為素菜（醬爆圓白菜、醋溜辣白菜、青椒土豆絲可任選其一）、葷菜（魚香雞絲、宮爆雞丁可任選其一，原材料公司提供）；小吃類：油潑面、拉面、刀削面可任選其一，原材料不可外購，選手個人提前準備參賽原材料；面點類：烙大餅。原材料可以在各自項目做準備。
3、創新項目：由參賽者自主發揮，原材料不限。可以自備，或選擇公司現有提供的原材料。原則上不能脫離項目需求。
五、參賽范圍：公司所屬各項目廚師長、廚師、助廚、面點、面點助廚、小吃類廚師。
六、參賽要求：根據公司設定的參賽內容，每人至多可選擇2個項目的比賽，自選項目和創新規定參賽項目不能重復。
七、報名時間：自即日起至2016年3月30日。
八、報名地點：各網點將參賽人員情況統計匯總后，一并上交至公司運營管理部。
九、獎項設置：
根據各項目報名參賽人數，設置炒菜類一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名；面點類一、二、三等獎各一名；小吃類：根據報名參賽人數待定。此外，所有參賽選手均獲本次活動紀念獎。
特此通知
公司運營部
