我好瘦，我要飲食增肥
●均衡的飲食
可以使用奶油或其它食用油、果醬、糖類等高油脂、高糖類食物來增加熱量，雖然體重增加較為快速，但長期或過量食用，會破壞食欲，并可能帶來慢性疾病危及健康。采用均 衡飲食及漸進式的增加食量，避免強迫性的供給，破壞食欲。
●養成良好的飲食習慣
定時定量，少量多餐，細嚼慢咽。
●改變進餐的程序
先吃濃度高，營養密度高的食物，再吃其它食物。
●選擇適度烹調的食物
選擇經適度烹調的食物，如：蒸、燉、鹵、炒、煮..等，避免因油炸、煎、烤..等導致食物堅硬，不易消化。
●保持心情愉快，布置良好的進餐環境，集中精神用餐。
緊張和焦慮不但影響食欲，腸胃道消化吸收功能也不好，代謝率提高相對地消耗較多的熱量。
如果還是沒有辦法改善您頎長消瘦的身材時，建議您還是請醫師幫您一起找出為什么肉肉長不出來的原因，用一個健康的方式長健康的肉肉喔！
增肥可以考慮牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，您可以將杏仁和芝麻粉加入牛奶來喝，腰果則可以當作零食來吃，如此會有不錯的效果。
在社會的人口分布結構中，體重不足也是很常見的一個族群。只是目前社會一片減重風潮之下，那些體重過輕的人，反而是一般人羨慕的對象。可是，實際上體重不足者很容易發生營養不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗損等癥狀。嚴重者更會出現免疫力變差、容易生病，尤其對于患有慢性病的老人，還會增加并發癥、愈后不良的機率。
※增重不增肥
在學理上增肥與增重的意義并不一樣。因為增肥顧名思義是增加身體組織的脂肪比例，而增重除了脂肪的增加之外，應還涵蓋肌肉組織的成長。我想您要問的應該是增重而非增肥吧？！
人體的重量，大致上是來自于骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他內臟器官，有意義的增重應著重在肌肉、脂肪的比例增加。那么，我們要如何來進行身體的改造工程呢？答案仍然是飲食與運動！
【飲食篇】
飲食方面，高蛋白質、高熱量飲食，是增重的不二法門。濃縮的蛋白質與高熱量食物，例如重乳酪蛋糕、小西點、小蛋糕等等，少量多餐、餐后適時補充幫助消化的木瓜酵素或綜合酵素，以增加食物的消化吸收利用率。
●蛋白質的選擇
選擇優良的蛋白質來源，例如雞蛋、牛奶、肉類、家禽類等，應占每日蛋白質總量的一半以上。植物性蛋白質則以分離萃取的黃豆蛋白粉末，效果會比較好，因為少了阻礙吸收的植物纖維。至于吃肉或喝牛奶那一種方法較好？講求效率的人，可以嘗試喝高蛋白奶粉（例如三多奶蛋白），會比喝一般鮮奶、吃肉的蛋白質攝取量來的高，吸收利用率也比較好。
●醣類的選擇
醣類的攝取也是重要的一環，選擇淀粉質較高的食物，例如白土司、饅頭、白飯、地瓜、芋頭、南瓜等。烹調時可以芶芡、羹湯、濃湯的型式，或在湯或果汁、牛奶中，加一些麥芽糊精（一般所謂的玉米水解淀粉，可直接加入食物中食用），增加熱量的攝取。
●脂肪的選擇
油脂部分，可適量使用吸收利用率較佳的中鏈脂肪酸（MCT），以增加濃縮熱量的攝取。純的中鏈脂肪酸（MCT）因不含必須脂肪酸，需搭配一般油脂使用。建議可選用已混合必須脂肪酸的中鏈脂肪酸產品（例如：三多高熱能），避免必須脂肪酸的缺乏。一般建議中鏈脂肪酸占總油脂使用量，以不超過60％為原則。
【運動篇】
欲增重者的運動，以重量訓練為主要方式，而非減重者所強調的有氧運動。因為有氧運動是促進能量消耗的，而重量訓練則是用來增加肌肉比例的。借助啞鈴、杠鈴與訓練器材的使用，配合大肌肉群的完全收縮與放松，可以達到肌肉的建造工程。
那什么叫大肌肉群呢？就是我們所謂的胸肌、腹肌、背肌、腿肌、二頭及三頭肌（手臂）。經由重量訓練與飲食補充，可使大肌肉群成長，相對的便會累積一些體重。
目前在美國，已經在嘗試對老人加以適當的重量訓練，配合增重食品補充，來增加肌肉比例，以改善營養不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗損、免疫力變差、容易生病等癥狀。對于患有慢性病的老人，也會減少并發癥、愈后不良的機率。
●早餐：一定要吃、才有活力！
偏好西式口味的人：
1、現榨柳橙汁一杯
2、低脂牛奶一杯
3、澆滿糖漿、果醬、奶油的煎餅一份。
喜歡中式口味的人：
1、一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥
2、一杯豆漿或米漿。
3、一顆水煮蛋
●早上的點心：幫助身體儲藏能量
下列食物任選一份：葡萄干、核果、花生、香蕉。
●午餐：快樂的進餐、才能吃胖唷！
偏好西式口味的人：
1、蘋果一個
2、低脂牛奶一杯
3、三明治一個
4、生菜沙拉一盒
5、高纖餅干一份
喜歡中式口味的人：
1、奇異果一個
2、一杯優酪乳
3、一碗飯或一碗面
4、水煮青菜一份
5、高纖餅干一份
●下午的點心：不要讓小肚肚餓著了
下列食物任選一份：奶昔一杯，高纖餅干幾片、鹵味小菜，或茶葉蛋一顆。
●晚餐：盡量按時進餐
盡量與家人或愛人一起用餐。甜蜜的感覺，會讓肉肉更快長出來唷！
1、現榨果汁一份
2、冰淇淋或優酪乳一份
3、生菜沙拉或炒青菜一份
4、一碗飯或一碗面
5、一份瘦肉或魚肉
6、飯后再吃點菠蘿、木瓜、或西紅柿。
●宵夜：盡量在睡前兩個鐘頭進食
在土司上涂滿果醬、花生醬、奶油、大蒜醬。再喝一碗肉湯、牛奶、或豆漿。只要吃個意思
就好了，以免吃得太飽，睡不著。吃完宵夜后，要刷牙漱口用牙線，才能睡覺。
